Una Bruja en Artemis: «Tortitas Practicas, con Chispas de Chocolate»

 

Hola Mis Queridos Brujitos…!

 

Cuando tenemos niños en casa es imperativo tenerles algo para merendar, pues ellos son tan enérgicos que por lo general viven con hambre, aparte de las galletas, las tortas son una buena opción, sin embargo no siempre tenemos el tiempo para hacerlas, y hace poco se me ocurrió utilizar el tostiarepas para hacer unas ricas tortitas, más parecidas a unos hotcakes que otra cosa. El tostiarepas es muy similar a estas máquinas que venden para hacer muffins o brownies con figuras y ya que no tengo una de estas mi arma secreta me quedo como anillo al dedo.

Estas deliciosas tortitas pueden ofrecerles a los más pequeños (¿Y porque no?, a los más grandes también), para un desayuno o para una merienda con un buen vaso de leche, además de ser muy fáciles de preparar se cocinan en cuestión de 6 minutos, en esta oportunidad le agregue chispas de chocolate, sin embargo pueden obviarlas o prepararlas de chocolate agregando un poco de cacao en polvo, realmente son muy versátiles, Mi Mathias quedo encantado con estas torticas.

Ideales para compartir una tarde en familia acompañándolas de una deliciosa taza de café, estas tortitas son realmente deliciosas, pero acompáñenme y les muestro como prepararlas.

 

Ingredientes

 

  • 4 Huevos
  • 1 Taza de chocolate en gotas
  • 3 Tazas de Harina de Trigo
  • 1 1/2 Tazas de Azúcar
  • Ralladura de 1 Limón
  • 1/4 Cdta de Polvos de hornear
  • 1 Cdta de vainilla
  • 350 ml de leche entera
  • 1/2 Taza de aceite vegetal

 

Preparación

 

  • Tiempo de Preparación : 5 Minutos
  • Tiempo de Cocción:6 Minutos
  • Tiempo Total: 11 Minutos
  • Nivel de Dificultad: Bajo
  • Rendimiento: 18 Unidades

 

En un tazón agregamos los huevos y el azúcar, y con ayuda de un globo batidor integramos bien hasta disolver el azúcar, para luego integrarle el aceite y la vainilla, sin dejar de batir.

Agregamos la ralladura de un limón, y continuamos agregando los ingredientes secos (harina de trigo y polvos de hornear) con ayuda de un tamiz, esto lo agregaremos en 2 o tres partes, intercalando con la leche, para hacer una mezcla homogénea y sin grumos.

Habiendo mezclado todo muy bien, solo nos queda agregar las gotas de chocolate e integrarlas a la mezcla. Ahora solo nos queda encender nuestro tostiarepas, o si eres de los que tiene una máquina para hacer cupcakes, esta mezcla te sirve. Llenamos los moldes hasta el tope y cerramos la tapa, dejamos cocinar por 6 minutos y ya están listas estas deliciosas tortitas.

Una vez listas solo nos queda dejar enfriar y devorar, perdón disfrutar junto a un buen vaso de leche fría, o como les comente antes con una rica taza de café. Su textura es igual a la de una torta o queque, muy esponjosa y suave. Estas deliciosas tortitas los dejaran encantados y enamorados de lo fácil y prácticas de elaborar.

 

Imágenes de mi propiedad, tomadas con el lente de mi IPhone 5s, y editadas en PowerPoint 2013

Gracias por dedicar parte de su tiempo para leer esta publicación, si tienen alguna duda o sugerencia, les agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!

 

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